▣ EM에 관하여
발견자 : 일본 오키나와의 류큐대학 히가데루오 교수가 발견

EM은 Effective Microoganism의 머리글자를 딴 약자로서 유용한 미생물들이란 뜻이다. 이반적으로 효모, 유산균, 누룩균, 광합성 세균, 방선균 등 인류가 오래 전부터 식품의 발효 등에 이용해 왔던 미생물들이 포함되어 있다. 이러한 미생물들은 항산화 작용 혹은 물질을 생성하며 이를 통해 서로 공생하며 부패를 억제한다.
EM은 이러한 미생물들을 공생시킴으로써 그 작용을 강화시켜 자연을 소생시키는 방향으로 이끌고 더 나아가 경쟁하는 사회가 아니라 공존하는 사회를 만드는데 이바지하고자 하는 것이다.
그 효과를 간단히 세가지로 요약하면,
① 악취를 없앤다. (좋은 공기)
② 물을 깨끗이 한다. (좋은 물)
③ 철, 식품 등의 산화를 방지한다. (좋은 환경과 먹거리)

▣ EM 제품의 보관과 사용
보통 1ℓ의 용기에 넣어져 있으므로 가정에서 자주 뚜껑을 열고 닫아야 하는 경우(30회 이상)는 변질될 수 있으므로 작은 용기(약 200㎖의 크기)에 나누어서 사용하는 것이 좋다.
냉장고에는 보관하지 말고 온도가 적당한 곳(15～40℃)에 두고 사용한다.

◆ 악취제거
▶ 하수구 등에 쏟아 붓는다.
▶ 신발이나 옷장에도 가볍게 뿌린다.
▶ 청소시에 걸레를 쌀뜨물 발효액을 100배 정도 희석한 물에 행구고 사용한다.
▶ 환기구팬 등 철제품은 쌀뜨물 발효액에 5～6시간 이상 담가두면 좋다.
▶ 가스렌지 주위의 기름때 등은 키친용 종이에 원액을 뿌린 후 하룻밤 붙여 둔다.
▶ 애완 동물의 체취나 분뇨의 냄새를 제거하는데도 좋다.

◆ 주방
▶ 가스렌지 주위의 벽은 기름이 튀어서 더러워져 있다. 타일틈에 붙은 때도 100배 희석해서 뿌린다.
▶ 행주 사용 후에도 200배 희석해서 뿌린다.
▶ 칼, 목재나 프라스틱 도마에도 찌든 때와 검은 곰팡이가 부착되어 씻어도 잘 안 닦인다. 요리를 마친 뒤 200배 희석해서 뿌린다.
▶ 냉장고 서랍 속은 야채, 육류, 어류 등 각양 각색의 냄새로 가득 차 있다. 냄새가 날때 200배 희석해서 뿌린다. 냄새가 없어진다.

◆ 방, 거실
▶ 생활장소로서의 방과 거실은 많은 사람이 출입하고 먼지가 나기 쉽고 담배나 매트 냄새가 거슬린다. 외출전 300배 희석해서 살포하고 돌아오면 아주 맑고 깨끗한 공기로 변해 있다.
▶ 카펫트는 진드기 등 기생충이 붙어 살기 쉬운 곳, 300배 희석해서 카펫트가 촉촉해 질 정도로 뿌린다. 이렇게 하면 이상할 정도로 마른 후에도 포슬포슬해져서 촉감이 좋아진다.
▶ 커텐에도 거실에도 마루에도 300배 희석해서 뿌린다. 모포, 시트, 침구, 유리창에도 300배 희석해서 뿌린다.
▶ 옷장은 곰팡이가 나기 쉬운 장소이기 때문에 구석구석까지 300배 희석해서 뿌린다. 양복 입을 때 기분도 좋고 햇빛에 널 필요도 없고 곰팡이도 방지된다.

◆ 목욕탕, 세탁실, 화장실
▶ 목욕한 물에 300배 희석해서 다음날 집안 이곳 저곳 청소용으로 씀. 욕탕 벽의 때도 깨끗이 떨어지고 물빠짐 뚜껑의 끈적끈적한 때도 빠짐.
▶ 머리 감을 때, 목욕시 마지막 행굼용으로도 사용.
▶ 세탁기에 세제와 함께 사용하면 세탁물에 때가 잘 빠지고 세탁기에도 때가 묻지 않는다.
▶ 화장실에도 300배 희석해서 뿌리면 냄새가 사라진다.
▶ 세탁은 대개 5㎏의 빨래에 시작할 때 500㏄, 행굴 때 500㏄를 넣으면 세제의 양을 줄일 수 있다.
▶ 신발, 양말, 수건, 내의, 걸레 등은 하룻밤 담가둔 후 세탁기를 돌리면 삶거나 문지르지 않고 세제를 사용하지 않아도 좋다.
▶ 이불을 말릴 때 가볍게 뿌려주면 잘 마른다.

◆ 현관, 사무실, 차
▶ 현관의 냄새는 300배 희석해서 뿌리면 냄새가 깨끗이 없어진다.
▶ 신발장은 신발을 넣어둔 채로 300배로 뿌리면 냄새가 없어짐과 동시에 구두도 반짝인다.
▶ 차안에도 300배 희석해서 사용 담배 냄새도 없어지고 공기도 맑아진다.

◆ 액체 세제와 병용해서 이용
▶ 액체 세제(퐁퐁, 샴푸)와 쌀뜨물 발효액을 1:2로 섞어서 사용한다.(장기간 보관 가능)
▶ 거품이 적게 나더라도 전체적으로 세제의 사용량을 줄일 수 있다.
▶ 오염원이 나갈 때 반드시 같이 씀으로서 수질 정화에 기여한다.

◆ 참고사항
▶ 보존기간 : 6개월 ～ 1년(원료는 냉장보관은 안됨 - 균이 죽는다.)